Equipement Professionnel

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Poêle 4 Brûleurs et Four Électrique 60 cm

895  HT

Référence : 19391540

Caractéristique :

  • Cuisinière puissante pour un usage professionnel
  • Facile à nettoyer
  • Résistance accrue grâce au monobloc embouti
  • Plaques de cuisson en fonte
  • Protection contre la surchauffe par un interrupteur de sécurité
  • Construction très durable
  • Contrôle de la température entre 90 et 450 degrés Celsius sur 6 niveaux
  • Taille compacte pour un placement facile
  • Convient comme four sous le comptoir pour la gamme Commercial Grade
  • porte en acier inoxydable de 40 mm d’épaisseur pour l’isolation
  • Chambre entièrement en acier inoxydable avec 3 conducteurs pour les plateaux
  • Dimensions intérieures du four : L535 x P355 x H295 mm
  • Standard incluant 1 grille de 530 x 340 mm
  • Ce four peut être utilisé pour des bacs GN 1/1
  • Contrôle thermostatique de la température entre 50-300 °C
  • Eléments chauffants situés sur le dessus et à l’arrière avec contrôle individuel
  • L’élément chauffant situé à l’arrière contient un ‘Turbo Fan’

Caractéristique du produit :

  • Poids net : 49kg
  • Dimensions : L60 x P60 x H87cm
  • Dimensions intérieures du four : L53,5 x P35,5 x H29,5cm
  • Puissance : 2x 2 kW + 2x 1,5 kW + four 3 kW
  • Standard : 1 grille incluse
  • 53 x 34cm
  • 400V / 50Hz / 3Phase 10000W

Ce produit est livré sans fiche

UGS : 19391540 Catégorie :

Description

Plaque de Cuisson Polyvalente : Maîtrise Thermique Optimale

Fonte de haute qualité constitue les plaques de cuisson de cet appareil, offrant une polyvalence d’utilisation remarquable. Petites sauces délicates ou mijotages en grandes marmites trouvent leur place idéale sur cette surface de chauffe performante. Un contrôle précis de la température est garanti par un système de réglage en six étapes, permettant d’ajuster la chaleur des brûleurs dans une plage étendue de 90 à 450ºC, s’adaptant ainsi à une multitude de préparations culinaires.

Compatibilité Gastronorm : Optimisation de l’Espace et de l’Organisation

Plateaux Gastronorm 1/1, une intégration possible qui souligne la polyvalence de ce four. Cette compatibilité facilite l’organisation du travail en cuisine, permettant l’utilisation de contenants standardisés pour une gestion optimale des préparations et du stockage.

Performance Énergétique : Alimentation Triphasée pour une Cuisson Optimale

Fonctionnement sur courant triphasé, gage d’une distribution de puissance stable et efficace. Cette caractéristique technique assure une montée en température rapide et une cuisson homogène de vos préparations culinaires.