Description
Plaque de Cuisson Polyvalente : Maîtrise Thermique Optimale
Fonte de haute qualité constitue les plaques de cuisson de cet appareil, offrant une polyvalence d’utilisation remarquable. Petites sauces délicates ou mijotages en grandes marmites trouvent leur place idéale sur cette surface de chauffe performante. Un contrôle précis de la température est garanti par un système de réglage en six étapes, permettant d’ajuster la chaleur des brûleurs dans une plage étendue de 90 à 450ºC, s’adaptant ainsi à une multitude de préparations culinaires.
Compatibilité Gastronorm : Optimisation de l’Espace et de l’Organisation
Plateaux Gastronorm 1/1, une intégration possible qui souligne la polyvalence de ce four. Cette compatibilité facilite l’organisation du travail en cuisine, permettant l’utilisation de contenants standardisés pour une gestion optimale des préparations et du stockage.
Performance Énergétique : Alimentation Triphasée pour une Cuisson Optimale
Fonctionnement sur courant triphasé, gage d’une distribution de puissance stable et efficace. Cette caractéristique technique assure une montée en température rapide et une cuisson homogène de vos préparations culinaires.
