Description
Fondoir à Chocolat : Précision Thermique pour des Résultats Exceptionnels
Cet appareil est conçu pour les professionnels exigeants, permettant d’enrober avec précision glaces et gaufres de chocolat, et de réaliser des créations chocolatées variées. La température, affichée et ajustable avec précision, est un élément clé pour éviter de brûler le chocolat. L’écran numérique et les touches fléchées offrent un contrôle optimal, particulièrement important pour le chocolat blanc, plus délicat à travailler.
Fondre le Chocolat en Toute Simplicité : Instructions d’Utilisation du Fondoir
Ce fondoir à chocolat est conçu pour une utilisation simple et efficace. Remplissez le bac d’eau en respectant les niveaux. Placez les quatre bacs GN 1/6 (10 cm de profondeur) dans l’appareil. Réglez la température et attendez que le témoin lumineux s’allume. Ajoutez des callets ou des morceaux de chocolat dans les bacs GN. Mélangez de temps en temps et retirez les bacs une fois le chocolat fondu.
Fondre le Chocolat Sans Grumeaux et Nettoyer Sans Effort : Guide d’Utilisation Optimal
Préservez la texture lisse de votre chocolat en utilisant les couvercles GN fournis, avec leur encoche pour la cuillère, lors du retrait des récipients. Retirez d’abord les récipients avant pour plus de sécurité.
Ce fondoir est conçu pour un entretien facile : un robinet de vapeur (à maintenir ouvert pendant l’utilisation) évite les brûlures, et une bonde de fond permet d’évacuer l’eau après utilisation. Raccordez un tuyau à l’égout ou placez le fondoir près d’un évier.
