Description
Maîtrisez l’Art de la Cuisson Professionnelle avec le Four à Convection Multifonctions
Dans l’univers exigeant de la boulangerie et de la restauration, le four à convection professionnel représente un investissement judicieux pour gagner en efficacité et élargir votre répertoire culinaire. Sa technologie de convection réduit significativement les temps de préparation comparativement à un four classique. Cet équipement polyvalent vous permet de chauffer, cuire et rôtir une multitude de plats, mais aussi de les griller et de les cuire à la vapeur, ouvrant ainsi les portes à une créativité sans limites. Réalisez de savoureux plats au four, des tartes croustillantes, des gâteaux moelleux et des viandes d’une tendreté incomparable. Il est également idéal pour rôtir des légumes et des pommes de terre à la perfection. Le thermostat intégré offre un réglage précis de la température jusqu’à 300ºC, permettant une cuisson lente à basse température pour des viandes fondantes. La minuterie intuitive, réglable de 0 à 120 minutes, vous garantit un contrôle précis du temps de cuisson pour des résultats toujours à la hauteur.
Four Professionnel à Convection : Homogénéité, Praticité et Polyvalence
L’architecture interne de ce four, avec ses deux ventilateurs, garantit une distribution de chaleur optimale dans l’ensemble de la cavité émaillée, assurant une cuisson uniforme de vos aliments. Des voyants lumineux intégrés offrent un repère visuel clair indiquant le moment précis où la température de consigne est atteinte, signalant que le four est prêt à accueillir vos plats. La conception axée sur la commodité se traduit par une porte amovible dotée d’un double vitrage athermique, facilitant le nettoyage et contribuant à l’efficacité énergétique. Ce four à convection polyvalent est équipé d’un gril pour des finitions parfaites et d’une fonction vapeur avec injection d’humidité pour des résultats culinaires exceptionnels. Son volume intérieur est optimisé par la présence de quatre plateaux de 43,5 x 31,5 cm, séparés par un espace de 7 cm pour une organisation aisée de vos cuissons multiples.
Conception Astucieuse : Adhérence Fiable et Nettoyage Vapeur Sans Effort de Votre Four
Ce four à air chaud est équipé de pieds en caoutchouc situés à sa base, garantissant une stabilité sans faille et prévenant tout glissement durant son utilisation. L’entretien de l’appareil a été rendu particulièrement simple grâce à sa porte amovible, facilitant l’accès à l’intérieur pour un nettoyage complet. Pour les saletés les plus incrustées, une méthode naturelle et efficace est recommandée : placer un bol rempli d’eau dans la chambre du four, puis le mettre en marche et le chauffer jusqu’à 200°C. La vapeur qui se dégagera permettra de décoller les résidus alimentaires, qui pourront ensuite être essuyés sans difficulté avec un chiffon.
