Les cellules de refroidissement rapide, ou chambres froides, sont des équipements indispensables pour les professionnels de la restauration (CHR). Elles assurent un refroidissement ultra-rapide des plats cuisinés chauds, respectant les normes d’hygiène les plus strictes. En abaissant la température de +70°C à moins de +3°C en 90 minutes, elles préviennent la prolifération bactérienne et garantissent la sécurité alimentaire. De plus, elles préservent la qualité des aliments en limitant la perte d’humidité, conservant ainsi texture, saveur et valeur nutritive.
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-96.62% Cellule de refroidissement professionnelle 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN
Le prix initial était : 681 €.23 €Le prix actuel est : 23 €. HT
