Description
Acier Inoxydable de Haute Qualité : Hygiène et Durabilité au Service de Votre Cuisine
Matériau de choix pour les environnements professionnels, l’acier inoxydable confère à cette table des propriétés d’hygiène et de résistance à la corrosion remarquables. Son entretien aisé garantit une propreté irréprochable, essentielle dans le secteur de la restauration. La robustesse intrinsèque de l’acier inoxydable assure une stabilité et une durabilité exceptionnelles, faisant de cette table un élément central et pérenne de votre équipement de cuisine.
Performance Thermique Exceptionnelle : Plaque de Cuisson en Fonte Multi-Zones
Une expérience culinaire de précision offerte par cette plaque de cuisson en fonte massive de 22 mm d’épaisseur. Différentes zones thermiques intégrées garantissent une maîtrise parfaite de la température pour chaque préparation. Jusqu’à 500°C au centre pour saisir à vif, tandis que le pourtour maintient une chaleur douce d’environ 200°C. Un brûleur ouvert en fonte, doté de deux flammes puissantes (10 kW et 4 kW), complète cet équipement de haute performance.
Conception Axée sur la Sécurité : Technologies Intégrées
La philosophie de conception de ce produit place la sécurité de l’utilisateur au premier plan. L’adoption d’un système d’allumage piézoélectrique illustre cette approche par sa simplicité et sa fiabilité. L’implémentation d’une soupape de sécurité avec thermocouple représente une barrière de protection supplémentaire, interrompant l’alimentation en gaz en cas d’absence de flamme. Enfin, la présence d’une protection anti-flamme sur chaque brûleur et d’une flamme pilote sur le grand anneau assure une manipulation sereine.
