Description
Le Four Mixte : Maître de la Cuisson Vapeur et de la Polyvalence Culinaire
Ce modèle de four mixte représente une avancée significative dans l’art de la cuisson, vous offrant la possibilité de sublimer viandes, poissons et légumes par la vapeur. Cette méthode douce excelle dans la préservation des vitamines essentielles, des saveurs authentiques et des couleurs vibrantes de vos ingrédients, surpassant ainsi les techniques de cuisson traditionnelles. La cuisson à la vapeur a également l’avantage d’empêcher le dessèchement des aliments, leur conférant une texture moelleuse et une présentation appétissante dans l’assiette de vos convives. L’ingénieuse combinaison de l’air chaud et de la vapeur confère à ce four mixte une polyvalence remarquable, le rendant capable de remplacer une multitude d’ustensiles de cuisine spécialisés. Sa conception astucieuse permet une utilisation optimale avec les plateaux normalisés GN 1/1 ainsi qu’avec les plaques de boulangerie de dimensions 60 x 40 cm, avec une capacité d’accueil impressionnante allant jusqu’à dix plateaux simultanément.
Un Four Mixte Conçu pour l’Excellence : Chaleur Homogène, Contrôle Précis
L’excellence de ce four mixte réside dans sa capacité à offrir une distribution thermique parfaitement homogène grâce à ses puissants éléments chauffants en acier inoxydable, garantissant une cuisson uniforme des viandes et des poissons. Il est également équipé de trois ventilateurs à fonction d’inversion et d’un double vitrage athermique pour une efficacité optimale. La porte, facile à régler, est dotée d’un joint en silicone de qualité alimentaire pour une hygiène irréprochable. Un éclairage intérieur stratégique permet de visualiser clairement l’avancement de la cuisson. Cet appareil polyvalent intègre une arrivée d’eau avec soupape pour la production de vapeur et une sortie d’eau pour une gestion précise de l’humidité. Sa conception entièrement personnalisable se traduit par des commandes analogiques simples, avec des boutons dédiés à la gestion du temps, de la température et de la quantité de vapeur. Un voyant lumineux indique l’atteinte de la température programmée, et une molette distincte offre un contrôle fin de la régulation de la vapeur.
Four à Vapeur Mixte : Un Nettoyage Intuitif Grâce à sa Conception
La sécurité avant tout : assurez-vous que votre four à vapeur mixte est froid avant de le nettoyer. La conception de cet appareil, privilégiant l’acier inoxydable pour son boîtier, sa porte et sa cavité interne, et intégrant des angles arrondis, rend l’entretien particulièrement simple. Un chiffon doux humecté d’eau chaude et d’un détergent doux permet un nettoyage rapide et efficace des surfaces lisses. Pour la vitre de la porte, la simplicité est également de mise : un chiffon et de l’eau tiède suffisent à la rendre impeccable.
