Description
Le Gril à Kebab Professionnel : La Maîtrise de la Cuisson au Service de Votre Carte
Que vous gériez un magasin de shawarma, un grill-room ou un restaurant de kebab, un gril professionnel est l’outil indispensable pour la préparation de vos spécialités. Ce gril à kebab robuste permet de cuire jusqu’à 5 kg de viande à la fois sur sa broche, optimisant ainsi votre production. Grâce à ses quatre brûleurs à gaz, chacun doté d’un réglage de température indépendant, vous pouvez adapter précisément la cuisson à vos exigences. L’ajustement possible de la distance entre les brûleurs et la broche offre une flexibilité supplémentaire pour une préparation parfaite. Enfin, la conception polyvalente de ce gril permet son utilisation dans divers environnements tels que les food trucks, les snack-bars et les restaurants pour la cuisson d’une large gamme de viandes.
Conception et Fonctionnalités Clés de Votre Gril Professionnel
Ce gril est intelligemment conçu avec un bac récupérateur de graisse amovible en acier inoxydable, intégrant un filtre pour une collecte efficace des résidus. Son moteur est astucieusement positionné en partie supérieure de l’appareil. Bien que les écrans de réflexion en acier inoxydable ne soient pas inclus de série, ils peuvent être acquis séparément pour optimiser la cuisson. Fonctionnant au gaz, ce gril à döner kebab est livré avec des injecteurs standard adaptés au gaz naturel (20 – 25 mbar). Des injecteurs spécifiques pour le GPL (propane/butane) sont également fournis, présentés dans un sachet plastique accompagnant le manuel d’instructions (30 – 50 mbar). Il est fortement recommandé de confier la conversion du type de gaz à un technicien qualifié. Pour compléter votre équipement, un couteau spécialisé pour découper la viande grillée en fines tranches est disponible à la commande.
Nettoyage Optimal de Votre Grill Professionnel : Simplicité et Efficacité
L’entretien approprié d’un grill professionnel, en contact direct avec les aliments, est une nécessité pour garantir l’hygiène et la durabilité de l’appareil. Les surfaces en acier inoxydable du boîtier, de la brochette et de la plaque de cuisson se nettoient facilement avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un peu de détergent. Pour un gain de temps, les composants amovibles peuvent être placés au lave-vaisselle. Avant de commencer le processus de nettoyage, il est impératif de s’assurer que l’appareil est froid et débranché. Une fois le nettoyage terminé, le séchage de toutes les pièces est une étape essentielle avant de réassembler le grill, prêt pour sa prochaine utilisation culinaire.
