Description
Marmite Professionnelle Grande Capacité : Polyvalence en Cuisine
L’univers des cuisines professionnelles exige des équipements performants et polyvalents. Cette marmite de qualité supérieure répond précisément à ce besoin en offrant une grande capacité pour la cuisson d’une vaste gamme d’aliments. Sa conception astucieuse permet de cuire, pocher et même gratiner avec une efficacité remarquable, optimisant ainsi les processus en cuisine.
Marmite Gaz à Chauffage Indirect : Efficacité et Sécurité
Fonctionnement au gaz associé à des vannes d’étranglement électroniques et un allumage automatisé caractérisent cette marmite professionnelle. Ses brûleurs micro-perforés en acier inoxydable intègrent une sécurité anti-flamme pour une utilisation sereine. La conception à double paroi intérieure, avec une source de chaleur positionnée directement sous la cuve et un remplissage d’eau, assure un chauffage indirect et uniforme. Un thermostat de sécurité prévient les insuffisances d’eau, protégeant ainsi vos préparations contre le brûlage.
Robustesse et Simplicité d’Utilisation : Un Duo Efficace
Un poids de 105,6 kg témoigne de la solidité de cet appareil de cuisson, sans compromettre sa facilité d’utilisation. Son couvercle à double paroi, équipé d’une large poignée et d’un système d’ouverture à contrepoids, assure une manipulation aisée et en douceur. La présence d’un manomètre positionné sur le dessus garantit une lecture claire et immédiate de la pression interne.
