Description
Cuisson Efficace et Manipulation Aisée : Marmite Professionnelle
L’efficacité du processus de cuisson et la facilité de manipulation sont des aspects cruciaux en cuisine professionnelle. Cette marmite a été spécialement conçue dans cet esprit. Son grand robinet d’écoulement simplifie l’évacuation des liquides, tandis que les larges boutons de commande assurent un réglage précis et confortable, contribuant ainsi à un travail plus rapide et moins contraignant.
Chauffage Direct et Isolation Renforcée : Performance Énergétique
Source de chaleur directe placée sous la chaudière, au sein d’une conception à paroi unique, pour cette marmite alimentée au gaz. Des brûleurs micro-perforés en acier inoxydable, sécurisés contre les pertes de flamme, assurent une cuisson homogène. L’utilisation de vannes d’étranglement à commande électronique et d’un système d’allumage moderne contribue à son efficacité. Spécialement conçue pour la cuisson par immersion d’une variété d’aliments comme les légumes, les pommes de terre, le riz, les saucisses et la viande, elle est équipée d’un thermostat de sécurité qui prévient les dommages liés à un manque d’eau. Un matériau isolant supplémentaire minimise significativement les déperditions thermiques et la consommation d’énergie.
Poids et Maniabilité : Un Équilibre Surprenant
Malgré une masse de 91,3 kg, cet équipement de cuisson se distingue par une simplicité d’utilisation remarquable. Son couvercle à double paroi, équipé d’une large poignée et d’un système d’ouverture à contrepoids, assure une manipulation aisée et progressive. L’accent mis sur l’ergonomie se traduit par une expérience utilisateur intuitive, même pour un appareil de cette robustesse.
