Equipement Professionnel

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Total: 744 
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Marmite basculante – 500 L – Indirect – Gaz

Référence : 19398704

Caractéristiques

  • Système de chauffage indirect avec saturation de la vapeur jusqu’à 110°C
  • Brûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour plus de sécurité
  • Soupape de sécurité empêchant la surpression de la vapeur
  • Électrovanne et robinet pivotant chromé pour le remplissage en eau chaude ou froide
  • Équipé d’un robinet de vidange pour faciliter l’évacuation des aliments
  • Contient une soupape externe pour évacuer l’air excédentaire
  • Allumage piézo
  • Construction très durable
  • Conception hygiénique

Caractéristiques du produit

  • Poids net : 440,1 kg
  • Capacité nette : 500L
  • Dimensions de l’appareil : L192,8 x P165 x H108,7cm
  • Puissance totale du gaz : 56,0 kW
  • Injecteurs de gaz installés : G25 – gaz naturel
  • Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (propane / butane)
UGS : 19398704 Catégories : ,

Description

Volume Culinaire Exceptionnel : 550 Litres au Service de Vos Ambitions

Une capacité de 550 litres ouvre un champ des possibles culinaire sans précédent. Imaginez la facilité avec laquelle vous pouvez préparer des banquets, des conserves en grande quantité ou simplement anticiper les repas de la semaine pour une famille nombreuse. Ce volume généreux transforme les tâches autrefois laborieuses en processus rapides et efficaces, vous libérant du temps et de l’énergie précieux.

Préparations Liquides Idéales : L’Art de la Cuisson Indirecte

Spécialement conçue pour exceller dans la préparation de mets liquides, cette marmite à chauffage indirect révèle tout son potentiel. Sa méthode de cuisson douce et uniforme est parfaitement adaptée aux textures délicates des soupes veloutées, des sauces riches en saveurs, des bouillons parfumés et des crèmes onctueuses. Elle devient l’alliée indispensable pour des résultats professionnels dans le confort de votre foyer, sublimant chaque ingrédient avec une chaleur enveloppante.

Bec Verseur Intégré et Mobilité Facilitée : Conception Astucieuse pour un Usage Intensif

Outre son inclinaison novatrice, cette marmite a été pensée dans les moindres détails pour une praticité maximale. L’intégration d’un large bec verseur optimise le transfert des contenus liquides, minimisant les risques de déversement et facilitant le portionnage. De plus, la présence de roulettes robustes confère à cet équipement une mobilité appréciable au sein de la cuisine, permettant un déplacement aisé pour le nettoyage des espaces ou le réagencement de l’environnement de travail.