Description
Production de Saucisses Artisanales : Précision et Contrôle Absolus
Pour les bouchers souhaitant allier tradition et efficacité, cette remplisseuse de saucisses de 12 litres est l’outil idéal. Son format vertical compact optimise l’espace de travail. Les quatre tubes de remplissage inclus permettent de créer des saucisses de différentes tailles. L’enfilage des boyaux est aisé, et la plaque de pression, dotée d’un système d’aération et d’un joint, garantit des saucisses sans air. La manivelle manuelle et les deux vitesses offrent un contrôle précis du remplissage, permettant de réaliser des saucisses artisanales de qualité supérieure.
Saucisses Artisanales : Guide de Remplissage Manuel
Adaptez le tube de remplissage à la taille souhaitée. Inclinez le réservoir et chargez-le avec vos ingrédients. Glissez le boyau sur le tube et tournez la manivelle. Maintenez le boyau tendu et évitez les poches d’air. Remplissez les saucisses de manière homogène, en laissant une marge pour le formage.
Propreté et Stabilité : Le Remplisseur de Saucisses Idéal pour les Professionnels
L’hygiène est essentielle en cuisine, ce remplisseur de saucisses en acier inoxydable est facile à nettoyer. Le réservoir et les tubes de remplissage amovibles sont compatibles lave-vaisselle, facilitant l’entretien. La plaque de pression se nettoie d’un chiffon humide et désinfectant. Son remontage est rapide et simple. Les quatre pieds en caoutchouc assurent une stabilité sans faille pendant l’utilisation.
