Description
La Salamandre Professionnelle : Maîtrise Thermique et Fonctions Multiples
Bien plus qu’un simple gril, cette salamandre de qualité professionnelle se positionne comme un véritable centre de contrôle thermique pour votre cuisine. Sa conception ingénieuse permet une utilisation variée, allant du grillage intense au gratinage doré, en passant par le glaçage brillant, le réchauffage homogène et la décongélation maîtrisée. La chaleur constante et uniforme qu’elle génère, même à des niveaux inférieurs, s’avère un atout précieux pour maintenir les plats à température idéale après leur préparation, optimisant ainsi le flux de travail en cuisine. La molette de réglage rapide offre une précision remarquable, permettant non seulement de conserver la chaleur des aliments, mais également d’explorer des techniques de cuisson lente pour des résultats tendres et savoureux, notamment pour les poissons et les viandes délicates.
Performance et Ergonomie : Le Gril Salamandre Professionnel à Système de Levage
Ce gril salamandre professionnel combine performance et ergonomie grâce à son système de levage innovant. Cette fonctionnalité permet de moduler l’intensité de la chaleur en ajustant la hauteur des éléments chauffants via un levier, optimisant ainsi le processus de gratinage sans manipulation dangereuse de la grille. La remontée du couvercle s’effectue aisément avec le même mécanisme. La durabilité des éléments chauffants alliés est un atout majeur, renforcée par la présence d’un indicateur de température. La grille en acier inoxydable offre une surface de cuisson idéale pour divers aliments et plats. Un tiroir ramasse-miettes en acier inoxydable facilite l’entretien, et la poignée supérieure en bakélite isolante assure une prise en main sécurisée pour l’utilisateur.
Un Gril Pensé pour la Durée : Fonctionnement Continu et Nettoyage Aisé
Doté d’un interrupteur permettant un fonctionnement continu, ce gril s’adapte à une utilisation prolongée en cuisine professionnelle. Sa conception stable intègre quatre pieds en caoutchouc assurant une adhérence optimale. L’entretien régulier, effectué après chaque utilisation, est crucial pour éviter toute contamination olfactive ou gustative des plats ultérieurs. Commencez par éteindre l’appareil et attendez qu’il refroidisse. Les grilles amovibles se nettoient efficacement à l’eau chaude savonneuse, tout comme le ramasse-miettes, qui peuvent également passer au lave-vaisselle. Pour la touche finale, essuyez le boîtier en acier inoxydable avec un chiffon doux et humide.
