Equipement Professionnel

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Total: 2 904 
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Sauteuse 100 Litres Gaz 900

Référence : 19398666

Caractéristique :

  • fond en acier inoxydable de 8 mm d’épaisseur pour une grande résistance à la corrosion
  • Le couvercle à double paroi augmente l’isolation et le mécanisme à charnière permet une ouverture et une fermeture faciles
  • Brûleurs en acier inoxydable avec protection de la flamme pour une combustion optimale
  • Température réglable de 120 °C à 300 °C
  • Thermostat de sécurité pour éviter la surchauffe de la casserole
  • Allumage piézoélectrique et témoins de température sur le panneau avant
  • Les brûleurs s’éteignent automatiquement lorsque la sauteuse est inclinée
  • Démarrage automatique des brûleurs par micro-interrupteur lorsque la casserole est de nouveau inclinée vers l’arrière
  • L’isolation thermique garantit un rayonnement thermique limité et une faible consommation d’énergie
  • La vidange du brattoir est simplifiée par le plateau basculant
  • Equipé d’une électrovanne pour l’eau froide ou chaude
  • Robinet d’eau pour remplir ou rincer le bac intérieur
  • Pieds robustes en acier inoxydable pour une meilleure stabilité

Caractéristiques du produit

  • Poids net : 135,9 kg
  • Capacité nette : 90 L.
  • Dimensions de la surface de cuisson : L900 x D530 mm
  • Dimensions de l’appareil : L1000 x P900 x H850 mm
  • Puissance totale du gaz : 24,0 kW

Injecteurs de gaz installés : G25 – Gaz naturel

Jeu supplémentaire d’injecteurs de gaz : G30 – GPL (Propane / Butane)

UGS : 19398666 Catégories : , ,

Description

Sauteuse Basculante 100 Litres : Polyvalence en Cuisine Professionnelle

Un volume généreux de 100 litres caractérise cette sauteuse basculante conçue pour les professionnels. Multifonctionnelle par nature, elle permet une variété de préparations culinaires : cuisson, rôtissage, mijotage, et bien plus encore. Une simple mise en température suffit pour accueillir les ingrédients dans sa cuve intérieure sans soudure. L’ingénieux système de basculement, actionné par une molette frontale, facilite l’extraction des aliments une fois cuits ou leur égouttage en cours de préparation.

Acier Inoxydable et Conception Ergonomique : Sauteuse Professionnelle Durable

La qualité de l’acier inoxydable utilisé pour la fabrication de cette sauteuse basculante garantit non seulement sa robustesse, mais aussi sa facilité de nettoyage et sa résistance à la corrosion. L’intégration de coins arrondis dans sa conception ergonomique est un détail qui fait la différence en matière d’hygiène et de maintenance quotidienne en cuisine professionnelle.

Robustesse et Facilité d’Entretien : L’Atout de la Sauteuse Professionnelle

La conception robuste de cette sauteuse basculante assure une durabilité à toute épreuve, idéale pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Son entretien est grandement simplifié grâce à une finition en acier inoxydable de qualité et à des coins arrondis qui préviennent l’accumulation de résidus. Cette facilité de nettoyage contribue à maintenir un environnement de travail hygiénique et efficace.