Description
Le Gril à Kebab Professionnel : Un Incontournable pour Votre Établissement
Si votre activité de restauration propose régulièrement des délices tels que le döner kebab, le shawarma ou le gyros, l’acquisition d’un gril à kebab professionnel s’avère essentielle. Ce modèle, équipé de deux brûleurs à gaz performants et d’un filet de protection en acier inoxydable robuste, vous permet de griller simultanément jusqu’à 20 kg de viande sur sa broche. Conçu pour une utilisation quotidienne intensive, cet équipement constitue un atout majeur pour tout magasin de shawarma, restaurant de grillades, établissement grec ou autre concept de restauration rapide. La possibilité de régler indépendamment la température de chacun des deux brûleurs assure une cuisson uniforme de la viande sur toute la longueur de la broche. De plus, la rotation lente et constante de la brochette, à raison d’un tour par minute, garantit un grillage parfait de chaque face de la viande.
Gril Professionnel Polyvalent : De la Conception Robuste à l’Option GPL
La solidité de ce gril est complétée par un bac de récupération des graisses en acier inoxydable, conçu pour une manipulation et un nettoyage simples. L’emplacement du moteur de ce gril à shawarma se trouve dans la partie inférieure. Des écrans latéraux réfléchissants en acier inoxydable, disponibles en supplément, peuvent améliorer l’efficacité de la cuisson. Fonctionnant au gaz, ce gril à döner kebab est configuré pour le gaz naturel (20 – 25 mbar), avec des injecteurs pour le GPL (propane/butane, 30 – 50 mbar) fournis séparément dans l’emballage du manuel. Il est essentiel de faire appel à un spécialiste pour toute conversion de gaz. Pour des grillades à la broche parfaites, un couteau électrique spécialement conçu pour cet usage est disponible à la commande séparément, garantissant une découpe rapide et uniforme de la viande.
Gril à Brochettes en Inox : Simplicité d’Entretien pour une Cuisine Saine
La conception entièrement en acier inoxydable de ce gril à brochettes est un gage de durabilité et de facilité d’entretien. Il est recommandé de nettoyer l’appareil après chaque utilisation pour éliminer tout résidu. Avant de commencer, assurez-vous que le gril est refroidi et débranché. Retirez ensuite la brochette, la plaque à viande et les autres éléments amovibles. Ces pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle pour un gain de temps, ou bien essuyées avec un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux. Le boîtier en acier inoxydable se nettoie facilement avec un chiffon humide. Après avoir nettoyé chaque composant, séchez-les soigneusement avec un chiffon doux avant de remettre le gril en état de marche.
