Description
Cellule de Refroidissement Professionnelle : Qualité Alimentaire et Conservation Optimale
Préservez la qualité et la sécurité de vos aliments avec notre cellule de refroidissement professionnelle. Idéale pour les cuisines exigeantes, elle permet un refroidissement ou une congélation rapide, minimisant la prolifération bactérienne et la perte de saveur. Évitez la cristallisation et réduisez le gaspillage alimentaire grâce à une conservation prolongée de vos plats préparés. Avec une capacité de 10 plateaux GN 1/1 ou 40 plateaux Bakerynorm 60 cm, cette cellule de refroidissement est parfaite pour la congélation de viandes, fruits, cocktails et desserts.
Cellule de Refroidissement Professionnelle Haute Performance : Refroidissement Rapide et Contrôle Précis
cellule de refroidissement professionnelle ultra-performante, conçue pour répondre aux exigences des cuisines les plus dynamiques. Atteignant 3ºC en 90 minutes et -18ºC en 4 heures, elle assure un refroidissement et une congélation rapides et efficaces. Dotée d’un régulateur de température numérique intelligent et d’un thermomètre à cœur, elle offre un contrôle précis pour une qualité alimentaire optimale. Fonctionnant jusqu’à 32ºC, elle est équipée d’un système de refroidissement à évaporateur à eau et utilise le réfrigérant écologique R290. Mobile et pratique, elle est montée sur roulettes et dispose d’une poignée encastrée, d’une porte à fermeture automatique avec joint antibactérien et d’un intérieur facile à nettoyer avec coins arrondis.
Nettoyage Facile de Votre Réfrigérateur Professionnel à Air Pulsé
L’entretien de votre réfrigérateur professionnel à air pulsé est essentiel pour garantir son bon fonctionnement et la sécurité alimentaire. Grâce à son dégivrage automatique, le nettoyage est simple et rapide. Avant de commencer, assurez-vous que l’appareil est dégivré et à température ambiante. Utilisez un chiffon humide, de l’eau chaude et un détergent doux pour un nettoyage efficace. Évitez l’excès d’eau pour préserver le revêtement et prévenir la rouille. Enfin, séchez soigneusement l’intérieur avec un chiffon doux avant de remettre l’appareil en marche.
Louis –
c’est la star de ma cuisine ! Ultra-rapide, super solide, et tellement facile à utiliser. Mes préparations sont au top en un clin d’œil. C’est l’investissement parfait pour tout pro. À avoir absolument !