Description
Hachoir à Viande Industriel : Production Massive et Polyvalence Culinaire
Ce hachoir à viande est un véritable atout pour les professionnels de la restauration et les bouchers. Il permet de transformer des quantités impressionnantes de viande en hachis frais, avec une capacité de production allant jusqu’à 320 kg par heure. Son ouverture de bol de 8 cm facilite l’introduction de gros morceaux, optimisant ainsi le rendement. Mais sa polyvalence ne s’arrête pas là : il hache également noix, légumes et fromages, et l’emporte-pièce inclus permet la confection de saucisses maison. Un outil indispensable pour les grandes cuisines et les boucheries.
Hachoir à Viande Professionnel : Robustesse et Polyvalence
Conçu pour une durabilité et une performance optimales, ce hachoir à viande est fabriqué avec des composants en acier inoxydable de haute qualité, incluant le boîtier, le bol, la spirale et la bague à vis. Les couteaux et les plaques sont en acier trempé, assurant une coupe précise et efficace. L’appareil est livré avec un ensemble complet d’accessoires : un emporte-pièce de 2 cm, un bouchon, deux lames transversales et deux plaques de hachage (6 et 8 mm). Sa fonction de hachage bidirectionnelle (avant/arrière) offre une flexibilité supplémentaire. L’utilisation est simplifiée grâce à un montage facile des disques et à un poussoir pratique. La viande hachée est recueillie dans un récipient ou un bol.
Hygiène Optimale : Nettoyage Simplifié du Hachoir Professionnel
Dans le cadre d’une cuisine professionnelle, l’hygiène est une priorité absolue. Ce hachoir a été conçu pour faciliter cette tâche cruciale. L’ensemble de la section de broyage se détache aisément, permettant un nettoyage complet. De plus, chaque composant est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui représente un gain de temps considérable. Il est toutefois essentiel de s’assurer que toutes les pièces soient parfaitement sèches avant de les réassembler. Enfin, les pieds en caoutchouc assurent une stabilité sans faille pendant l’utilisation, un atout non négligeable lors de la manipulation de grandes quantités d’aliments.
